Pasteis de bacalhau

E depois de uma larga ausencia aqui estou eu de novo...
Antes de mais peço muitas desculpas por desaparecer, mas a verdade é que as férias a Granada foram muito giras, mas só enquanto duraram.
Assim, que voltei na 2ª feira seguinte dão-me a noticia de que 'efective immediatly' e até ver, passo a trabalhar em 2 centros em simultâneo. Representa uns troquitos a mais (não tantos), mas mais que nada é mesmo é muito trabalho. Significa que estou a gerir 2 equipas de +/- 11 pessoas cada, o que nem é tão mau... o complicado é todo o trabalho burocrático de relatorios e coisas do género que tem que ser feito a duplicar, a gestão de horarios de formação para esta gente toda é um pesadelo e ainda por cima a linha de metro que liga os 2 centros é a mais antiga... é bastante má mesmo.
Com tanta coisa, logo na 1ª semana a seguir às ferias, à custa da ansiedade por gerir 2 centros, não durmi grande coisa... nessa 6ª feira estava exactamente como antes das ferias. Os fins de semana servem para organizar a semana seguinte e acabo por não 'desligar'... Õ que vale é que no fim de contas o meu trabalho ainda me vai divertindo... Agora é só aguentar-me à bronca e tentar chegar viva ao verão!
Mudando de assunto, este fim de semana deu-me um 'cooking spree'... quando dei por mim, tinha puré de batata até aos cotovelos e estava a fazer pasteis de bacalhau.
Não sabia que tinha tantas saudades daquilo até que provei um!
É curioso, quando estamos longe sentimos falta de muitas coisas, entre as quais a comidinha da mamã.Mas daí a ter saudades especificamente de pasteis de bacalhau... E pasteis de bacalhau frios? Tipo os que se vendem nos cafés... isso é que é... com pãozinho alentejano (ai... o pão alentejano...). As coisas de que uma pessoa se lembra... é claro que isto também pode ser porque é hora de almoço e eu tenho uma 'sandes' e um sumo. E por falar em ter, tenho que ir trabalhar.
Prometo que faço um dias destes um post com fotos de Granada.